Guanacaste é reconhecido por sua música, manifestação de arte popular mais comum na província. "O músico é um personagem importante; é respeitado e apreciado”, a música. se manifesta como uma habilidade natural nos vaqueiros guanacastecos.

Como complemento à música as danças típicas guanacastecas se conservaram através do tempo como tradições orais, estas são a mais fiel representação do que foi a vida social e a cultural da província de Guanacaste. Estas danças têm uma grande influência do sapateado espanhol andaluz. Algumas são: o Ponto Guanacasteco, os Amores de Laco, a Cajeta, a Flor de Cana, o Torito, o Sapateado, o Pavo e a Botijuela, entre outras.

O milho é um dos produtos de grande importância na zona de Guanacaste, deste grão são feitas grandes quantidades de comidas e bebidas típicas: as tortilhas guanacastecas, as tanelas, tayuyas, tamais, pisques, tamal doce, arroz de milho, nacatamais, rosquillas, bizcochos, pozol, atol, chicheme, chicha, pinol, entre outras.

Nas casas existe normalmente um forno de barro, onde são preparada toda classe de pães e assados muitas das comidas expostas anteriormente.

É importante conhecer a elaboração de alguns produtos, tais como o arroz de milho feito com milho branco, molhado e depois moído antigamente à mão em metates (pedras em forma de mesa com um rolo desta mesma matéria usado para moer), agora é feito em máquinas, cozinhado com gordura de porco, temperos e um guisado de galinha, elaborado somente de milho amarelo.

Entre as bebidas estão o pinol feito a base de milho branco moído finamente e depois tostado em um tipo de frigideira.

A chicha de milho é uma bebida que se prepara de forma diferente nas diversas regiões da Costa Rica, em Guanacaste é elaborada dourando e moendo o milho, se agrega levedura seca, bastante rapadura e gengibre. É guardado em vasilhas e deixa-se fermentar durante dois ou três dias.

O chicheme é uma das bebidas mais alimentícias e preferidas das festas e das rezas. É uma papa de milho que se deixa fermentar naturalmente, se coloca açúcar, gengibre e água, e moem-se os cravos-da-índia.

Para desfrutar destas comidas e bebidas vocês podem ir a lugares chaves como os mercados de Libéria, Nicoya e em Santa Cruz na famosa Cooperativa de Mulheres.

Igreja Colonial de São Blas

Esta bela igreja está localizada no centro da cidade de Nicoya e ocupa o mesmo lugar onde foi erguida a primeira paróquia de Costa Rica, em 1544. Em seu interior, encontrará um interessante e pequeno museu histórico e religioso. Ao lado do templo está um bonito parque urbano, lugar de reunião de próprios e estrangeiros. As festas dos padroeiros são celebradas anualmente em 15 de dezembro.

Festas dos Padroeiros Santo Cristo de Esquipulas

A imagem do Cristo da Cidade de Santa Cruz foi trazida de Guatemala em 1840, a celebração foi feita em várias fases: na Véspera, dia 13 de janeiro, o Cristo de Esquipulas sé transladado de Arado onde se manteve até essa data, a uma casa nas imediações de Santa Cruz, onde é preparado para a entrada do dia quatorze, de tarde. Os vizinhos se preparam para ir encontrar com a imagem de Cristo e assim se origina toda uma procissão com os devotos. As ruas pelas que passa o Cristo são enfeitadas com palmas, flores de flamboyants e fitas de papel de diversas cores.

A Festividade: em 15 de janeiro é o dia do Santo Padroeiro, por isso é feita uma procissão pela cidade de Santa Cruz, acompanhada pelos índios promesanos, a Rainha Típica Nacional com sua Corte de Honra, o Sacerdote e os fiéis. Depois da procissão, é realizada uma missa na Igreja em homenagem ao Santo.

Além desta atividade são organizadas de 14 ao 18 de janeiro, apresentações culturais; bailes típicos, música guanacasteca e de marimba, obras de teatro e declamação de poesias, versos e rimas, com toda a malícia característica dos habitantes desta comunidade que ostenta o título de cidade folclórica nacional. Completa-se tudo isto com a venda de artesanato e de lembranças alusivas a estas festas Santa-cruzenses que se celebram em torno de dois lugares principais: a Praça das Mangas onde se levanta a arquibancada para as cavalgadas de touros e o Parque Bernabela Ramos, no qual são realizadas as atividades culturais.

Festividade de Nossa Senhora a Virgem de Guadalupe ·A Yeguita·

A festividade da Virgem de Guadalupe conta com uma série de etapas prévias, estas são: dia 1° de novembro, a contadora de dias e a pica de lenha; dia 8 de dezembro, a Moenda do Milho ·Pujágua·; dia 9 de dezembro: a Atolada; dia 10 de dezembro: a Ramada; dia 11 de dezembro: à Véspera e dia 12 de dezembro: Dia da Virgem de Guadalupe.

Neste dia as atividades começam às cinco da manhã, com a alvorada., da mesma forma que no dia anterior, há música, pólvora e são repartidas comidas na ·casa do patrão de Alba. Às nove da manhã, é celebrada uma missa na igreja nova. Antes das dez da manhã começa a procissão, que é acompanhada com o baile da Yeguita.

Às 6:00 hs começa a cerimônia dos novos empregados da Cofraria para o ano seguinte. Esta reunião se realiza no local da Cofraria. Na eleição das pessoas responsáveis, quem vota são as mulheres e não os homens.

Cidade de Santa Cruz

Santa Cruz ostenta o galardão de cidade folclórica nacional, devido a seu especial interesse em manter vigentes tradições e costumes entre as que destacam os bailes típicos, instrumentos musicais, comidas e bebidas típicas. A cidade tem um parque cômodo e bem estruturado além de oferecer uma diversidade de lugares comerciais e de serviços públicos.

Conta com uma diversidade de atrativos turísticos naturais entre os que se destacam praias de grande beleza como Ostional, Branca (Flamingo), Tamarindo e Grande.

Nos últimos anos o desenvolvimento turístico foi impressionante principalmente no setor costeiro onde foram construídas importantes empresas de hospedagem, com uma gama de serviços e atividades entre as quais destaca o golfe.

Cidade de Nicoya

Nicoya é considerada pelos estudiosos a cidade mais antiga do país e o coração da nação chorotega, conta com quadrantes bem definidos, parque, igreja católica e diversos lugares comerciais entre os quais se destaca o mercado local, lugar de venda de comidas e bebidas típicas. Está localizada a 123 metros de altura e nos últimos anos teve um crescente desenvolvimento urbanístico, conta com um desenvolvimento turístico apropriado além de um importante centro de saúde.

É uma parada obrigatória para as visitas às praias de Sâmara e Carrilho e com a abertura da Ponte da Amizade diminuiu-se o tempo de chegada.

Celebração de 25 de Julho

Nesta data é comemorada a anexação do Partido de Nicoya à Costa Rica em 1824. Este dia é feriado a nível nacional, mas é, maiormente celebrado na província de Guanacaste, especialmente em Nicoya e Libéria.

Artesanato de Guaitil e São Vicente

Os habitantes das comunidades de Guaitil de Santa Cruz e de São Vicente de Nicoya, (povoados com mais de cinco mil anos de fabricação tradicional da cerâmica), elaboram com argila pura uma bela cerâmica com técnicas tradicionais e ancestrais dos indígenas chorotegas, que habitaram em esta parte do país. Entre as peças que se confeccionam estão: adornos, jarros, vasos, floreiros, pratos, ocarinas e outras figuras. Para a elaboração destes formosos artesanatos são utilizados para seu secado uns fornos muito característicos. É possível adquirir as lembranças em estas comunidades, cujos habitantes vivem principalmente desta atividade. Esta bela tradição é herdada de família a família e, inclusive, na escola primária de Guaitil, os estudantes aprendem estas técnicas e confeccionam peças de grande beleza que também vendem aos visitantes.