La région Caraïbes offre une grande diversité de cultures : Afro-costaricienne, Bribri et Cabécares, orientale, coolie, italienne et centre-américaine, entre autres. Outre ses attraits culinaires, il existe dans cette région un ensemble d'activités et de traditions culturelles qui la différencient des autres zones du pays. L'exemple le plus notoire est la musique qui combine divers éléments et influences, du calypso au reggae. La quadrille est l'une des danses traditionnelles les plus caractéristiques de la région. Les jeux et légendes occupent aussi une place importante. L'anglais créole, parlé par la plupart des habitants de Limón d'origine afro-caribéenne, est aussi propre à la région. La foi et les croyances religieuses sont beaucoup plus hétérogènes dans cette zone qu’ailleurs, en raison du grand nombre d'appartenances religieuses.

L'architecture vernaculaire de Limón qui est le résultat des modes de vie d'une société, est elle aussi remarquable. Ses formes et espaces répondent aux conditions climatiques, culturelles, technologiques et économiques de la zone. Le quartier historique de la ville de Limón s'est construit alors que la production bananière était en pleine effervescence, avec des bâtiments publics et commerciaux d'influence victorienne, caribéenne et Art Nouveau.

La Cuisine Afro-Caribéenne

La région caribéenne se démarque aussi du reste du pays par ses plats traditionnels. On y déguste des plats et des boissons très populaires et exquis comme par exemple le rondón (mélange de différents légumes avec de la viande de bœuf, du poulet, du poisson ou de la tortue), les poissons (en ragoût, mariné ou frits), le sancocho (poulet et porc avec des tomates, du manioc, des pommes de terre, des patates douces, etc.), le rice and beans (riz avec des haricots noirs cuisinés dans du lait de coco et accompagné de poulet, de poisson, de porc ou de bœuf), le patí (petite croustade farcie avec de la viande et une sauce épicée), le plantintah (croustade de banane plantain mûre), le fruit à pain (en purée, frit, etc.), la viande de tortue (en rondón, soupe de pattes nageoires), le mondongo (estomac de bœuf avec des tubercules et des épices), le johnny cake (pain de coco), les biscuits au gingembre, la bière au gingembre, le guarapo (sorte de chicha, boisson fermentée), ou encore l'agua de sapo ou hiel (boisson très populaire avec du gingembre, des citrons acides et de la canne à sucre).

Carnaval de Limón

Le carnaval a lieu chaque année au cours de la semaine du 12 octobre. C'est à cette date que l'on célèbre la journée des Cultures. C'est un événement de grand intérêt touristique, qui génère aussi beaucoup d'attentes au niveau local et national. Préalablement, la reine du carnaval est choisie pour l'année et les bandas s'entrainent dans les quartiers. Les défilés de bandas déguisées et de carrosses, les mascarades, les défilés de bandes musicales, les concerts avec des groupes nationaux et internationaux, la participation de la colonie chinoise avec la danse traditionnelle du dragon font partie des autres activités organisées pour l’occasion. Toute la communauté de Limón participe à cette grande fête, qui est sans conteste le moment le plus attendu de l'année. Les carrosses, les bandas et les bandas déguisées avec la musique et la couleur caractérisent cet événement de grand intérêt touristique, de même que les jeux mécaniques, les plats et boissons caribéennes, la vente d'artisanat et de souvenirs commémoratifs du carnaval, les feux d'artifices, etc.

Boulevard de Limón

Cette jolie rue piétonne s'étend sur 400 mètres de l'avenue 2 de la ville de Limón. Elle commence à l'ouest sur la rue 4 et termine à l'est en face de la digue. Le marché central de la ville, construit en 1941, se trouve sur ce boulevard. Au coin, en face du marché, figure un autre très beau bâtiment : la banque nationale du Costa Rica. En continuant 150 mètres vers l'est, se dresse également une belle construction : la pension Costa Rica.

Sur le dernier tronçon se trouve le parc Vargas et en face, du côté nord du parc, le bâtiment de la municipalité de Limón et de l'autre côté un ancien bâtiment qui a appartenu à la Compagnie Bananière et qui héberge aujourd'hui des bureaux et des locaux commerciaux. Le boulevard se termine sur la digue, où il y a un amphithéâtre d'où l'on peut observer l'île Quiribrí.

Cette digue est aussi très fréquentée par les habitants de Limón et les touristes. Elle se prolonge, en bordant la côte sur quelques centaines de mètres, jusqu'à l'hôpital Tony Facio.

Black Star Line

Ce bâtiment historique construit en 1922 se trouve dans la ville de Limón (rue 5, avenue 5). Cet édifice de deux étages abrite un salon connu sous le nom de Liberty Hall et un restaurant spécialisé en cuisine caribéenne. Il a été classé au patrimoine historique architectonique en 1988, et doit son nom à la compagnie maritime homonyme fondée par Marcus Garvey. Ce dernier a lutté pour la revendication des droits du groupe ethnique noir. Il s'est rendu deux fois à Limón où il a établi une association dont le siège se trouvait dans ce bâtiment. De multiples activités culturelles y étaient organisées, telles que le couronnement des premières reines du carnaval en 1949 ou les fêtes civiques d’autrefois.

Isla Quiribrí (Uvita)

Ce territoire insulaire, qui fut le premier lieu du littoral caribéen visité par Christophe Colomb en 1502 lors de son quatrième voyage, a été déclaré Monument national en 1985. C’est justement en voyant la richesse déployée par les indigènes avec qui il est entré en contact que Christophe Colomb, peut-être aussi inspiré par l'exubérance tropicale de ces terres, l'a appelée « Costa Rica ». L'île était alors connue sous le nom de Quiribrí. Elle est très attrayante, tant pour sa végétation tropicale luxuriante que pour les contours rocheux et les récifs de corail qui la caractérisent. Une plage agréable se trouve à côté de l'embarcadère. Elle offre aussi d'excellentes conditions pour la pratique de la plongée et du surf. Il existe un sentier qui fait le tour de l'île et permet de la découvrir.

L'arrivée de Christophe Colomb est commémorée le 25 septembre de chaque année, avec des défilés des écoles et collèges du canton central de Limón.

Réserve Indigène Keköldi

Cette réserve située près de Puerto Viejo revêt une grande importance de par les activités qu'elle promeut. Les indigènes Bribris, qui l’habitent, proposent plusieurs services intéressants pour les touristes. Ils possèdent un élevage d'iguanes verts et fabriquent de l'artisanat autochtone tel que des arcs et flèches en bois, des sacs, des filets, des hamacs, des paniers, etc. La réserve abrite des sentiers, qui permettent de découvrir sa riche flore et faune. Deux d'observation d'oiseaux sont également proposés, notamment pour voir des rapaces en migration entre le nord et le sud du continent, durant les mois de janvier et février, octobre et novembre.

17 espèces au total ont pu être observées ici, parmi lesquelles des aigles, des éperviers et des faucons. Il est possible de voir chaque jour des milliers d'oiseaux : un phénomène spectaculaire !

Enfin, la réserve abrite une belle cascade de la rivière Cocles, qui peut être visitée en compagnie de guides locaux.

Festival de L'amérique Tropicale Earth (Guácimo)

Il a lieu le troisième week-end d'avril et vise à promouvoir la relation entre toutes les personnes costariciennes et étrangères qui font partie de l’“École du Tropique Humide”. Différentes activités sont organisées à cette occasion parmi lesquelles des présentations culturelles de différents pays, une foire gastronomique et des visites guidées des sites d'intérêt de l’École (jardin botanique et d'orchidées ; zone d'élevage). Le grand public y est convié.

Festival du Caraïbe Sud

Ce festival a lieu la première quinzaine d'avril à Playa Chiquita, profitant ainsi de l'affluence touristique et de la saison sèche. Divers groupes musicaux du pays y participent.

Communauté De Puerto Viejo

Le village de Puerto Viejo, tout comme la communauté de Cahuita, offre diverses facilités pour rendre la visite agréable. Il existe des structures d'hébergement, des agences de voyage et des associations de guides touristiques qui proposent des excursions et des circuits vers d'autres secteurs de Talamanca. On y trouve également d'excellents restaurants de gastronomie locale et internationale et, le soir venu, vous pouvez apprécier les traditions musicales et les danses de la région Caraïbes.

Communauté Indigène Yorquín

Yorquín ou Yorkín est le nom de la rivière qui prend sa source dans le parc international La Amistad, mais du côté panaméen. En remontant la rivière se trouve la communauté de Yorquín, qui dispose des facilités nécessaires pour que les visiteurs vivent une expérience unique en alliant la beauté de cette rivière et la connaissance et l'intégration de cette communauté exemplaire. Cette dernière plante ses propres aliments et commercialise des bananes et du cacao qu'ils échangent contre d'autres produits. Depuis cette communauté, il est possible de visiter d'autres endroits tels que le Cerro Buena Vista, les eaux thermales ou encore les cascades. À Yorquín, des artisans élaborent des objets que vous pouvez acquérir comme souvenirs de ce voyage.

Communauté de Cahuita

Dans cette communauté qui offre un véritable mélange de cultures, on peut découvrir et apprécier une grande variété de plats de la gastronomie locale et internationale. Il existe en outre toute une gamme de facilités pour la visite du parc national situé dans cette communauté. On y trouve aussi des entreprises de services qui proposent des excursions dans le récif et les autres secteurs de Talamanca et des alentours. Enfin, plusieurs lieux proposent des activités musicales.

Le Parc Ornithologique du Caraïbe

Ce très beau site est situé 1 kilomètre au nord de la rivière Estrella. C'est une réserve privée d'environ 100 hectares où il est possible de se promener et de faire une balade en bateau sur les canaux pour observer sa flore et sa faune, notamment des oiseaux.