Les activités touristiques proposées dans cette province sont diverses : il peut s’agir d’activités de détente mais aussi d’activités liées à la santé, à la culture, à l'aventure et à la nature ou encore au sport et au loisir.

Ces différentes activités sont ici énumérées et décrites.

Photographie

Les conditions climatiques du Guanacaste, la richesse de sa flore et de sa faune, tout comme ses paysages naturels, culturels et architectoniques variés sont tout à fait indiqués pour la prise de vue, une activité d’ailleurs pratiquée par la plupart des touristes.

Pêche sportive

La pêche sportive est l'un des principaux attraits du Pacifique Nord, où l'on peut pratiquer la pêche artisanale ou amateur. Il y a aussi des tournois de grande envergure, où ont été battus des records mondiaux en pêche de « picudos » (poissons aux nageoires pointues), qui sont relâchés dans la mer après avoir été pesés.

Observation de sites architectoniques et historiques

Certains sites et bâtiments d'intérêt architectonique, historique ou classés monuments nationaux comptent parmi les visites incontournables dans la région, notamment à Abangares, Bagaces, Cañas, Liberia, Santa Cruz.

Observation des oiseaux

Les oiseaux peuvent tout particulièrement être observés dans les aires protégées de la région. Palo Verde, Curú, Isla Bolaños et Tenorio sont les plus importantes, mais il existe d'autres sites qui permettent de profiter de cette activité.

Dégustation de plats

Les villages typiques de la région se caractérisent par leurs sodas (petit établissement de cuisine locale), cafétérias et restaurants où l'on peut goûter à la gastronomie du Guanacaste : les localités de Cañas, Tilarán, Liberia et surtout Santa Cruz sont tout particulièrement réputées pour leur tradition culinaire.

Aventures a travers la cime des arbres

Il existe différentes options pour pratiquer des activités à la cime des arbres, et observer par la même occasion diverses espèces de singes et d'oiseaux.

Achat d'artisanat

L'artisanat de Guaitil de Santa Cruz et San Vicente de Nicoya est fabriqué à base d'argile pure, selon les techniques traditionnelles et ancestrales des indigènes « chorotegas ». Les principaux objets élaborés sont des objets décoratifs, des jarres, des pots, des vases, des assiettes, des ocarinas, entre autres réalisations. De très belle finition et de grand intérêt, ces objets d’artisanat sont vendus dans différents endroits du Guanacaste. Il est aussi possible d'acquérir d'autres objets d'artisanat élaborés avec des calebasses ou à base de la plante de « thipa », qui sert à fabriquer divers produits en papier.

Cyclisme amateur

La région compte de nombreux chemins pittoresques et des sites d'aventure ou de loisirs qui permettent de réaliser des parcours en vélo ou en VTT, sans compter les plages et les montagnes qui offrent souvent les itinéraires les plus intéressants.

Randonnée

La marche à pied dans la région permet notamment d’observer ses différents sites naturels, architectoniques, culturels, religieux et commerciaux.

Balade a cheval

Le Guanacaste étant une terre rurale, il est possible de parcourir à cheval ses zones côtières, ses communautés ou ses zones montagneuses. Cette activité est généralement organisée par des prestataires touristiques ou par les propriétaires de fermes qui se consacrent à la location de chevaux.

Plongée

Cette activité, d'aventure ou de loisirs, est de plus en plus proposée dans le Guanacaste. La région présente en effet d'excellents sites de plongée et compte plusieurs entreprises spécialisées – dont certaines internationales - qui proposent ce service. Parmi les meilleurs spots, citons par exemple le Golfo de Papagayo et les îles Santa Catalina.

Activités et services de tourisme rural

En matière de tourisme rural, différentes activités et services sont proposés dans plusieurs localités du Pacifique Nord.

“Ecoturismo Bolsón”, situé dans la communauté de Bolsón : les familles Ortega et Bolsón proposent une série de services d'hébergement dans leurs propres maisons. Elles sont équipées pour cela et habituées à l’accueil des touristes.

Activités : Parcours sur la rivière Tempisque et visite du parc national Palo Verde pour observer les crocodiles, les oiseaux et les singes, entre autres.

Casa del Sol, située à Santa Bárbara de Santa Cruz, à côté du collège : Casa del Sol est une initiative qui favorise l'utilisation de l'énergie solaire.

Activités : dégustation de plats préparée à l'énergie solaire.